郑州餐饮装修公司解析餐厅设计装修时的布局

日期:2013-10-01 11:52:57


我们知道作为一家餐厅要想生意好首先要求我们必须要能够吸引住消费者抓住我们潜在的客户,因此就要求我们第一要做好餐厅设计装修,先从外观的设计等来吸引消费者,然后在通过我们的内部设计、服务质量、菜肴的味道等等来留住消费者,这样才是一个餐厅长久发展所必须要具备的,那么餐厅设计装修布局需要注意什么?


餐厅在布局时需要考虑餐厅的出入口、餐厅的空间、坐席空间、餐厅中顾客与员工流动路线设计等方面问题。


餐厅通道的设计与布局应体现流畅、便利、安全,切忌杂乱。要求从视觉上给人以统一的概念,既要完整,令每个服务员都能顺利工作,顾客行走安全随意,又要灵活安排。根据餐厅面积和建筑的形状设计高效的通道合理有效的利用空间,使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果。


顾客流动路线应以从大门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求。一般来说,餐厅中顾客的流动路线采用直线为好,避免迂回绕道,任何不必要的迁回曲折都会使人产生一种人流混乱的感觉,影响或干扰顾客进餐的情绪和食欲。


不论是对于什么类型和风格的餐厅我们在设计装修的时在进行空间的规划和布局的时候都要本着合理利用空间、周到方便快捷服务、美观和谐为最高原则。


餐厅的布局不仅关系到服务的质量以及客户的体验度同时对风水等各方面也具有比较大的影响。



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