当我们还在为开放式厨房的油烟问题而困扰时，许多用户已经开始在家中增辟出一个开放式的西厨区域，做烘焙等无烟料理。结合负责煎炸爆炒的中厨，他们打造出了一个全能的家庭烹饪区。

打造西厨的2个认知要点：

1. 西厨的主要作用和功能是什么？可以怎么打造？

2. 我们家适合安排一个西厨吗？动线该怎么规划？

如果你确定要做一个西厨，以下我们为您提供几个案例作参考。

西厨一般会设有烤箱、蒸箱等大型电器，也会放置咖啡机、面包机、榨汁机等小型厨电。

西厨最好靠近中厨或是阳台，以便进水排水。也有的西厨背面是卫生间，可以直接在共用墙上开孔引水管排水。

开放式吊柜

不用吊柜，用搁板＋挂杆也可以。相关阅读：开放式厨房好不好？ 开放式厨房怎样设计合理 开放式厨房美观实用吗 开放式厨房设计应该注意哪些  

厨房的油烟一直都困扰着很多人，它会污染空气的同时，还会弄脏厨房的墙壁。尽管现在不少家庭都装上了抽油烟机等等排烟设备，但是也没能完美解决厨房的油烟问题。并非是油烟机没用，而是安装不到位，导致油烟机无法发挥最大效用。那么，如何解决厨房油烟排不出去的问题呢?厨房油烟排不出去的解决方法有哪些呢?

厨房油烟排不出去的处理技巧一：副烟道务必保留

每家的厨房里都有烟道，但您知道其中还有主副烟道之分吗?主烟道贯穿整个楼体。而副烟道是相对独立的，它以一道带孔的隔板与主烟道隔开，上下则由楼板封住。一般家里的油烟会先到副烟道里，做一个缓存，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的，不会串烟。

主副烟道必须同时存在。一些业主家出现倒烟或是串烟现象很可能是由于装修时错误地把排烟管和主烟道相连，或是为了节省空间拆掉了副烟道。如果直接连接主烟道，由于其向上的吸力很大，可以比喻为“拔火罐效应”，一旦气压比较低，就可能把别家的油烟压到自家来。而副烟道则有很好的缓存作用，所以不能拆除。

厨房油烟排不出去的处理技巧二：施工细节要注意

首先选择抽油烟机安装的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些业主会为了美观，把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。

另外，为了不破坏原有的主副烟道，其开口方向不是随意可以改的，一定要打在副烟道里面。业主不能按自己的喜好随意改变。不过，烟道的孔可以扩大，但是注意不要破坏副烟道的挡板。

厨房油烟排不出去的处理技巧三：止逆阀门勤更换

如果您已经把副烟道拆除，或是需要防止倒烟的效果更好，专家建议您使用烟道止逆阀。很多业主会质疑，油烟机已经有止逆阀为什么还要装烟道止逆阀呢?一般情况下，油烟机的止逆阀效果不是很显著，而在烟道安装止逆阀可以保护油烟机，使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。不过，安装止逆阀后要定期清洗，否则会使止逆阀呈打开状态，失去效果。而且烟道止逆阀最好两年左右就更换一次。

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