在选购电蒸锅时应先看它是用什么材质制造的。最好选用无异味。易清洗、不易摔碎的透明材质，这样可随时看到蒸煮的效果。

接下来观察它有几层蒸格，一般都要有两至三层，可根据食物的多少自由组合。

还需注意它有无定时器、水位观测窗和外注水口。这三种功能是电蒸锅应具备的基本功能，定时器可设定食物蒸煮所需的相应时间而自动工作，水位观测窗可帮助消费者观察注水量的多少及是否需补注，外注水口可使消费者在不影响电蒸锅工作的情况下及时补水。

最后要留心它有无积汁盘和蒸格提手，以方便收集食物汤汁及移动食物不烫手。(摘自网易）